微笑。點頭。再見。

這三組詞彙好像是舊情人在路偶遇時的範本反應。不知應該給什麼表情、明明陌路卻相逢、相對但卻無言的那種尷尬氣氛，還是以大方得體的肢體語言和簡短的言語蒙混過去好了。於是僵硬地牽起兩邊嘴角，硬擠出一個皮笑肉不笑的笑容，輕輕點個頭代替誇張顯眼的揮手，再輕輕地立即以再見來封殺所有話題，既有體面也善解人意，對方明知你敷衍應對也不會覺得難受，將近乎陌生人的這種關係的距離保持得恰到好處。

不過今次想說的不是「偶遇舊情人危急處理錦囊」，而是日常的待人小技巧。日本服務行業的前線員工，優良服務態度是每位到過日本的香港人也會感受得到，雖然有時感覺有點太造作或太誇張，但仍然不會讓人感到不悅。他們臉上燦爛的微笑、親切的語氣、恰到好處的肢體語言和身體距離，恍如耐心地待在你心房門外隨時候命，卻不會侵入你的私人空間領域。雖然這些未必是真心真意，全都是訓練下的果實。但至少人家真的訓練有素，而且運用得宜。

香港的服務業前線人員現在也幹得很不錯，除了很多時候都太著跡地「按本子辦事」。公司規定的招呼用語背得滾瓜爛熟，但公司沒教的情緒就統統亂來，毫不搭調的語氣眼神在大聲宣告自己只是按章工作，沒有用心。人類是感情的動物，當然對情感的接受特別敏感。混著虛假笑意的話聽得出來，不帶情感敷衍的話更加容易察覺，也更礙耳。面對敷衍，就等如不被重視和尊重。一般人如此，顧客更甚。服務員不夠誠意款待，顧客當然不夠愜意。顧客語氣欠佳，服務員態度更差。這是一個相互影響而且持續的循環。這種心情會隨著離開店舖的顧客傳到另一家店，隨著服務員傳到下一位顧客。

有時候錯並不在服務員，因為現在香港的服務業質素確已算得上有一定水準，培訓雖乏善但足陳。問題出自沒有受培訓的顧客。從來沒有人教導過怎樣才可以成為好顧客，也沒有人在乎。「顧客」本身讓人有種不可一世的高姿態，尤其在這個人性隨著金錢扭曲的世紀。買賣交易其實是雙贏的局面，不應只有顧客擁有強勢地位。別忘記即使你有再多現金或信用卡，如果賣方不想賣給你，你有多高高在上目中無人也無濟於事。只不過現今的服務業講求人性化的服務水準，用來對付沒人性的顧客。

細想一下自己在每次用餐購物付款之時，服務員向你微笑打招呼，你是否有作出適當的回應？服務員禮貌地將單據和貨品交到你手上時，你有否點頭示謝？你離開時服務員的一聲聲再見，有沒有令你同樣地向這位萍水相逢說聲bye bye？即使面對已經工作至麻木程度的服務員，你也用不著還以冷漠的木無表情，反可在這個相遇的片刻來個破冰行動，將惡性的環狀路軌搭到另一個方向的軌道上。

輕輕在應對時加上友善的笑容，傻乎乎的也沒所謂，只要是讓對方看到的笑容就好了；眼睛要望著對方，畢竟人家也在跟你說話，而你即使一言不發，也能夠用你的笑容代替感謝的話語，這是非常有效的溝通方法，也能瞬間在對方的印象中與友善可親劃上一大個等號。面對趾高氣揚的人我們會以迴避或對抗的心來相待，對著和靄的人我們也會不禁顯示出和善溫柔的一面。所以不要吝嗇你的笑容，這可愛的面部表情絕對能把負面狀況扭轉。再在表示感謝的時候點點頭，即使不用說出口，感謝之情都已經在你的肢體動作上完全展露。最後緊記回應服務員的再見，因為反正你也不曉得一生之中還有沒有機會與他們再遇，何不珍惜短短兩三秒的緣份，跟對方來個簡單的招呼，讓辛勞的雙方都感受到一點人情味、一點溫暖感？如果在說再見同時望著對方笑著回應，你的心情一定會更加好起來。

請緊記，人是極之懂得閱讀肢體語言的感情動物，即使只是少量的感情表達，不消說出口也一樣傳遞著訊息。播什麼種得什麼果，你要人家對你和顏悅色還是愁眉苦臉，先照個鏡子，它就會告訴你了。